Astuces de voyage
La Province de Ferrara se situe en Émilie-Romagne, dans le nord de l'Italie, et s'étend de la mer Adriatique jusqu'au Delta du Pô, cette zone offrant d'ailleurs au visiteur des paysages lagunaires d'une grande beauté.La région comprend un patrimoine remarquable, à la fois naturel et historique, et l'ensemble formé par le Delta du Pô, le centre historique de Ferrare et les anciennes résidences de la famille d'Este est classé au Patrimoine Mondial de l'Humanité par l'Unesco.
Dans la ville de Ferrare, plusieurs monuments sont à ne pas manquer : le Château d‘Este, édifié en 1385 et qui symbolise de façon évidente la puissance de cette famille, le Palais Communal, qui date du XIIIe siècle, ou bien la cathédrale ainsi que son musée qui conserve de remarquables sculptures, tableaux et tapisseries.
D'un point de vue gastronomique, vous pourrez déguster cuisine riche et raffinée dont l'histoire est étroitement liée à celle de la famille d'Este. Vous aurez ainsi le choix entre la tourte de macaronis, le risotto à la foulque macroule et à l’anguille ou la Salama da sugo, un saucisson à cuire, assaisonné au vin rouge.
